豆角炒粒粒

eh...吃粥代飯原意是想清清腸胃，料想不到到最後垃圾比平日還吃多了，光是那個被選為最不健康食品的干燒伊麵已叫我們卡路里超標。味粥和豉油皇炒麵也在此談過了，干燒伊麵我也弄得不特別好吃，不如談談那碟豆角炒粒粒。這菜是從阿蘇的節目中得到靈感的，橫豎週末吃剩了幾舊叉燒火腩，可以派上用場，先切粒備用。冬菇和菜脯切粒，炒香先盛起。豆角切粒中火炒至熟透，下雞湯，其他材料回鑊兜炒，略用鹽、糖、麻油調味攢酒即成。這味菜是用來撈粥吃的（還特意買了盒台灣肉鬆）。不過，最好吃還是用來撈飯，我倆真是不折不扣的大飯桶。

哎呀，重看豉油皇炒麵那篇，瘦肉其實要比紋斜少少切，雞肉才是順紋切。