Monday, May 26, 2008

新娘頭紗


這次帶了本亦舒同行,在小木屋裡臨睡讀了一段講及主角們到野郊瀑布前紮營,那個瀑布洶湧如何像新娘的頭紗,其實優山美地國家公園最著名之一的瀑布正正便叫新娘頭紗(Bridalveil)。數年前探訪這個公園是冬天,所有的山崖也罩上一層雪,今次再臨卻又碰上暴風雨,被雨水打得閃爍的花崗岩是漂亮沒錯,不過這兩天也還未見過藍天白雲與太陽,想必在這樣的天氣下的優山美地會更加優更加美吧。

美地黃山


第二天去爬另一個瀑布,仙境般的畫面,後來發現原來優山美地和中國的黃山合作成為姊妹公園,雖然我未曾到過黃山,不過我就當黃山樣子跟我們的優山美地差不多吧。

優山美地瀑布頭


相機壞掉前最後一張。我們花了數個小時終於爬上瀑布頭,在那裡許多人不顧身世濕淋淋的坐在石塊上野餐,那種誓要獎勵自己堅決的精神從他們狼狽樣子中看得出來。

優山美地

趁長假期走了去優山美地國家公園,上週一百度過後這個週末竟然橫風橫雨還下雪,飢寒交迫走上六百級樓梯這個vernal瀑布上頭,然後相機壞了。哈。

Thursday, May 22, 2008

煩惱絲


留個念啦,每次洗頭也要洗好幾個字,朝早起來十足亂草,又黃又旱,次次都想講粗口,真真正正的煩惱絲。明天走去剪晒佢,一勞永逸。讀亦舒她又寫那種自然大卷髮的藝術型女生,昨晚也就把自己的頭髮擯辮,望今早起來可以藝術晒,最後,咪又係亂草。

Wednesday, May 14, 2008

pink cotton candy


收到友人的短訊,天空是粉紅色的棉花糖,一抬頭,不得了,太陽剛好開始下山,深深淺淺的藍色的天空上聚滿了如棉花糖的雲,粉紅色。拿起相機,赤腳走到露台,樓下的鄰居在播放爵士樂,微涼的風打在面上,拍了數張相片,還是停了下來,好好看一下這個晚霞。

Monday, May 05, 2008

咖哩調味


梁生突然興起想吃楊協成新加坡風味咖哩醬,我便用少許咖哩粉蠔油同醃斬件雞翼,煎香後加雞湯煮腍下罐頭咖哩醬,簡單方便,不過為免味道太單調我也下了一點魚露和茄汁用酸味帶出咖哩辛辣,想香濃點下花生醬或乳酪也不錯(日本咖哩我還會下少許蜜糖)。

相關食譜:葡國雞薯仔炆雞

potluck picnic


最後的週日seb。

Saturday, May 03, 2008

焗肉醬意粉步驟

焗肉醬意粉食譜一早寫過,不過趁今天又再做便貼上步驟照片好讓大家更容易掌握做法。

我所提到肉碎要手攪到充滿水份大概便是這個樣子,肥瘦比例當然也重要,從照片中可以看到其實肉碎是很肥的,雪花般的便最好。

從圖二至圖三中火差不多要大半小時吧。

調味是最重要的部份,蕃茄夠多的話根本不用下蕃茄汁,我只加了少許茄汁和茄膏,糖也一定要下得足夠才帶出酸味。

完成品味道十分的好。♡♡

啷豬


我決定以後叫你做啷豬。不過你心情不好、扮高竇、阿崩叫貓越叫越跑的話我就叫回你做肥啷好了。

Friday, May 02, 2008

Versailles

對啦,我去年的跨美之旅還未寫完的,不過這應該是最後一篇,在佛羅里達州邁阿密的一個古巴午餐。邁阿密那裡的古巴人特別多,這家餐廳週日的早上就像我們唐人的酒樓,擠滿人一家大小抑或上了年紀的一輩吱吱喳喳的。

梁生的豆豆湯,我最怕怕豆豆。

Arroz con Pollo,梁生話光是見鄰檯那班人吃得津津有味便知道好吃。

我點的這個是什麼也有一點點,有炸甜大蕉(platanos maduros)、tamal、古巴烤豬等等。樣子看起來不怎樣吸引,但是味道還真的非常好。中國人口味覺得又甜又鹹有點怪,不過吃起來又出奇的相配。

最後來客古巴雞蛋布甸,大滿足。可惜吃得撐死不能一嘗同餐廳餅店的糕點。

Versailles Restaurant
3555 SW 8th St
Miami, FL 33135

peace yall


今天晚上找來這張合題的相片,攝於聖誕時節的新奧爾良。