粟米玉子豆腐

近來三藩市終於開始有售玉子豆腐，買來香煎做法其實跟豆腐沒兩樣。玉子豆腐切厚塊輕撲生粉，大火下鑊轉中小火慢慢煎香兩面，盛起待用。蔥切粒與少許蒜蓉下鑊爆香，（可在這時候加瘦肉碎同炒至熟）下粟米蓉罐頭半罐，生抽一茶匙，糖、鹽調味，淋上豆腐即可。

我煮的東西好像越來越離不開那數個模式，悶壞人。有空吧，要把下廚樂趣來個大復活。