木瓜花生雞腳湯

我平生最怕雞頭雞腳，所以此湯乃係梁生傑作。木瓜要選未熟透的，質地夠硬才可以煲湯，滾刀切塊。雞腳洗淨斬去腳趾汆水。豬展汆水。全部材料下水，加入薑一片及花生適量，水開後轉小火煲三小時，下鹽調味即成。