未到達新奧爾良前已摩拳擦掌要試正宗的creole cuisine，法國西班牙加勒比海非洲美國的大溶爐，光是想想已經興奮。找來一間在上城的小餐廳，本地食客佔多數，排隊排了個多小時。不過我們也沒有呆等，駛車到附近的主宅區看漂亮的老式房子。嗯，認真的講，是我在美國見過最漂亮的一批房子。
Shrimp and Alligator Sausage Cheesecake，前菜，好特別，那橙紅酸汁剛好化淡了芝士蛋糕的膩，蝦與鱷魚質感彈牙，與重忌廉相映成趣。
Stuffed Pork Chop (Ground Beef and Shrimp)，傻了，可能你們看不清楚，不過這道菜是豬扒包牛肉碎混蝦肉拿去焗再淋上蘑菇汁，第一啖真是好吃得想喊，然後第二啖就飽咗。
梁生叫Duck and Andouille Gumbo跟Stuffed Catfish Des Allemands Catfish with Crabmeat Dressing，吃過才知道原來gumbo可以這麼好吃。
平日最喜歡去旅行買食材的我今次學乖了，在小店見到dirty rice的混合包沒有買回家。為什麼？因為家裡還有在夏威夷買的poke mix和在西班牙買的sopa juliana粉未用。咦？講開，我不是在西班牙買了罐番紅花嗎（天天在歐洲捱麵包為了買番紅花和黑豬火腿偷運入美國的人）？去了哪兒？一定係梁生收埋我嘅！
Jacques-Imo's Cafe
8324 Oak Street
New Orleans, LA 70118
Shrimp and Alligator Sausage Cheesecake，前菜，好特別，那橙紅酸汁剛好化淡了芝士蛋糕的膩，蝦與鱷魚質感彈牙，與重忌廉相映成趣。
Stuffed Pork Chop (Ground Beef and Shrimp)，傻了，可能你們看不清楚，不過這道菜是豬扒包牛肉碎混蝦肉拿去焗再淋上蘑菇汁，第一啖真是好吃得想喊，然後第二啖就飽咗。
梁生叫Duck and Andouille Gumbo跟Stuffed Catfish Des Allemands Catfish with Crabmeat Dressing，吃過才知道原來gumbo可以這麼好吃。
平日最喜歡去旅行買食材的我今次學乖了，在小店見到dirty rice的混合包沒有買回家。為什麼？因為家裡還有在夏威夷買的poke mix和在西班牙買的sopa juliana粉未用。咦？講開，我不是在西班牙買了罐番紅花嗎（天天在歐洲捱麵包為了買番紅花和黑豬火腿偷運入美國的人）？去了哪兒？一定係梁生收埋我嘅！
Jacques-Imo's Cafe
8324 Oak Street
New Orleans, LA 70118
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