梅菜蒸肉片 January 15, 2008 這個貼上來是因為，不知道你們有沒有發現，梅菜蒸肉片其實可以混合下面的蒸鯇魚變成一個菜的，呵呵呵。柳梅順斜紋切薄片，用糖、酒、胡椒粉、生粉、生抽、老抽、生油及少許水醃好。梅菜放入鹽水略浸，切粒與肉片拌勻，放入薑片，大火蒸八分鐘，灑上蔥花即成。加碟煠生菜便是我們昨天的晚餐，無鑊氣，唔熱氣。XD Share Get link Facebook X Pinterest Email Other Apps Labels 食自己 豬 Share Get link Facebook X Pinterest Email Other Apps Comments bbj said… 咁會唔會好鯹呀？ kristie said… 你講條魚? kristie said… 終於明你講乜,嘻.梅菜蒸鯇魚比起豉汁蒸更普遍,梁生話佢細個呀婆煮會落肉碎添,總之就係四個材料可以大混亂啦. bbj said… 我阿媽都係用梅菜蒸，但我總覺得有點點泥味，所以唔太鍾意食鯇魚． Anonymous said… 我媽喜歡梅菜蒸肉餅。。我都喜歡食梅菜。。哈哈。下次叫佢整肉片先。
Comments
梅菜蒸鯇魚比起豉汁蒸更普遍,梁生話佢細個呀婆煮會落肉碎添,總之就係四個材料可以大混亂啦.
我都喜歡食梅菜。。
哈哈。
下次叫佢整肉片先。