水牛芝士車厘茄

這個是健康夏天小吃，蕃茄酸甜開胃，吃多了也不怕。切半小紅黃車厘茄、水牛芝士波、橄欖油及意大利混合香草（迷迭香、洋芫茜等）拌勻，用小瓶盛好放入冰箱，下班放學回家便可以吃兩粒。