夏威夷食

從我的遊記不難發現夏威夷（O'ahu）有好多好多的日本人，其實除了正宗的日本菜外，夏威夷還引申發展了自己的混合菜。壽司在檀香山隨處可見，有點像銅鑼灣旺角的魚蛋假燒賣店，最常見的一種叫spam sushi，將午餐肉切成薄薄的一片放在米飯上用紫菜卷起，將日本烹調的細緻完全謀殺了。