米漢堡

大帝因為聽了我狂讚牛油伴飯如何是人間美味，今晚落order說要試試。我做牛蒡紅籮蔔粟米湯見多出牛蒡，又怕大帝光吃牛油吃不飽，便跟masa的食譜多做個米漢堡。但我的版本當然是全齋。

牛蒡記住是不用去皮的哦，只要用刷擦乾淨就行。洋蔥切絲小火炒至香軟，然後下切絲的牛蒡和紅蘿蔔中火炒，逐少下點清水，牛蒡需要多一點的時間才會煮軟，大概5分鐘後，下半湯匙醬油、一湯匙味醂及一湯匙日本清酒，上蓋再煮10分鐘，最後可以加少許辣醬調味。

白米煮好後，依照masa做法，用保鮮膜捻成圓餅狀，中火放在抹了牛油的鑊上煎至定型，然後塗上醬油，轉大火煎至金黃，飯餅放在錫紙裡，加一塊生菜，放入已煮好的牛蒡蘿蔔絲，加一點沙律醬即成米漢堡。