《深夜飯堂》鮭魚茶泡飯

被《深夜飯堂》燃起煮日本家常菜的欲望！其實平日也常做大阪燒、咖哩飯、蛋包飯什麼的，但竟然沒有試過做茶泡飯。小塊三文魚先用海鹽醃一會，白鑊中大火煎至金黃，但不要熟透，放在白飯上，然後灑上海苔條及茶泡飯料。燒開一杯開水，下日本煎茶兩茶匙（喜歡味濃的可以下少許烹大師鰹魚粉），滾起後，倒入飯碗，焗三十秒即成。《深夜飯堂》說茶一定要滾開，飯才不會吸太多水份，各位記住了！