芝士椰菜花

我不常作這個，因為在用雞湯煮食方面我是蠻吝嗇的，不過味道十分之好。應該話，有雞湯，味道又怎會不好呢？椰菜花搣好洗淨後用加了小量鹽糖調味的雞湯烚三分鐘，時間不要過長，要不老了不好吃。隔水上碟，把餘下的湯翻滾，倒入少量奶及芝士（那種也可以），輕輕攪拌至汁濃。放入切碎了的火腿粒，淋上菜面即成。
特別鳴謝：食飽無憂米

至於嬲記要求的火腿炒蛋食譜…對不起，我煮的火腿炒蛋很難吃，炒得乾巴巴，火腿還火腿蛋還蛋。越看似普通簡單的菜式便越講求技巧，這點差不多永遠是對的；漫畫例如中華小廚師裡大師常要試吃蛋炒飯那些是千真萬確的呀！