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大豆芽豆腐滾湯

瘦肉切片用糖鹽略醃,大豆芽洗淨去根,硬豆腐先用清水浸十分鐘去豆青味、切大塊。少油下薑一片爆鑊,下瘦肉炒至變色,再下大豆芽兜炒。加水滾開後放入豆腐,中火滾四十五分鐘下鹽調味即成。

大豆芽清熱解毒,此湯有助利水及去濕。

Comments

新鮮人 said…
好好味架呢種湯,
正!
kristie said…
我都好鍾意飲滾湯!!:D