大阪燒

買了椰菜想煮減肥湯，但最後被肥肉魔鬼戰勝，弄了這個Okonomiyaki，又高卡沙律醬又高鹽豬扒醬怎會不好吃呢。我是用燒餅粉的，依照包裝指示加隻蛋及冷開水便成，（自己弄的話麵粉、水、蛋比例是1（杯）:1:1）再額外加半茶匙梳打粉，粉漿待一會發好了，便加入切絲的椰菜，及冰箱裡有的任何食料，如預先炒好的火腿、肥牛碎、煠過的冷藏海鮮、粟米等，加入粉漿拌勻，下熱鑊大火轉中小火煎至兩邊金黃即可上碟。在燒餅倒上Bull-dog Tonkatsu醬醋、沙律醬，灑上柴魚片及海苔粉（家裡沒有，也永遠不會買，因為有幾何用得上，改用切絲紫菜）。