超簡易紅蘿蔔粟米湯

此湯水清熱化滯，生津止喝。材料便宜又容易購買，煮法亦異常簡單。手掌大豬展一份出水後，連同去皮（滾刀）切塊的紅蘿蔔及啪開兩段的粟米各數條用大半煲水煲滾，加南北杏少許、蜜棗三粒，轉小火煲三小時，最後加鹽調味即可。