日式蛋包炒麵

在日本超市買了超簡便新鮮yaki-soba，冷河也不用過，熱油鑊，加數湯匙水，放入麵炒鬆，加附送的醬油便成，冰箱碰巧有蔬菜也可以任意下，那天家有椰菜、洋蔥、蘑菇，先炒香盛起然後炒麵再回鑊，覺得有點寡，上網發現這個，做個蛋皮，蛋打散，加少許鹽、生粉水及牛奶，等凝固後便放入炒麵，包起就食得。