金銀蛋菠菜

碰巧冰箱還有半罐雞湯，今晚弄了碟金銀蛋菠菜。菜要炒得可口技巧重要之餘還要有個靚火，我這等無靚火又無技巧的煮金銀蛋菠菜便是最佳選擇。菠菜洗好，蒜頭爆香落鑊炒熟盛起。皮蛋及熟咸蛋切粒加入半杯雞湯煮滾淋面，即成。