生炒牛肉飯

日本超市的海鮮炒飯包特價一盒四小包才5毫子，今晚10點下班回來本來想試用，炒了電飯鍋裡的冷飯就好，覺得假海鮮好寡便打開冰箱找魚片，後來見到雪藏牛肉便忍不住想吃生炒牛肉飯，碰巧又有生菜（其實我買了好多菜放在家呢，生菜、芥蘭、白菜、芽菜、荷蘭豆、雜菌，嘻嘻嘻），所以，就算我餓得要死，雖然在辦公室吃了很多同事的朱古力，現在還在等牛肉醃它個十五分鐘，好期待呀。食譜也不用寫了，看阿蘇吧。初學者或炒飯無力者或無火候者我覺得可以炒蛋至半熟先盛起，白飯獨自炒至差不多蛋才回鑊，因為蛋漿加飯炒得不好會濕淋淋不好吃。我沒有下雞粉，所以味道始終不夠，不過清淡一點好。