麵豉白汁烏冬

胡亂煮系列，那天我想吃白汁意粉，但又想煮麵豉湯，便想，不知可否把兩樣溝起來，上網查一查，見有日式餐廳提供，便煮來試試看。烏冬先煮分半鐘，盛起過冷河。家裡有什麼便用什麼，我煎香了些豆腐和豆卜先盛起（白汁最好便是用海鮮：蟹柳、帶子），煮開alfredo汁（牛油、cream cheese、奶、巴馬臣芝士），加入兩湯匙麵豉，再放入數塊浸軟海苔和椎茸，鹽及黑胡椒粉調味，豆腐等材料回鑊淋上烏冬，灑上日本麵包糠，放入焗爐高溫焗約二十分鐘即成。吃落與一般白汁焗意粉沒有兩樣。