咖哩調味

梁生突然興起想吃楊協成新加坡風味咖哩醬，我便用少許咖哩粉蠔油同醃斬件雞翼，煎香後加雞湯煮腍下罐頭咖哩醬，簡單方便，不過為免味道太單調我也下了一點魚露和茄汁用酸味帶出咖哩辛辣，想香濃點下花生醬或乳酪也不錯（日本咖哩我還會下少許蜜糖）。

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