地上執到寶

第四天的行程回頭看簡直是鴨仔團版的三項鐵人賽。早上七點半在酒店區集合，跳上小型十二座客貨車便出發到尤加敦半島中部。數小時車程後精通七國語言的導遊包辦司機把我們一行數人載到把頭顱三百六十度轉也只見到森林、森林和森林的一塊空地，著我們下車直接上由數名瑪雅土著看守的獨木舟，沿住流水划到對岸。上岸後便登山，登了一段時間便到 地下水井 的入口，象徵性圍圈接受瑪雅人的煙燻祝福，保我們一眾自私罔顧人家宗教的遊客下他們族人神聖水井游泳不會浸死。儀式完結後我們攀過陡峭的梯級後便到達一個地下洞穴，穴中有個由外邊溪澗流入來的天然湖。各人早已換上泳裝，較大膽的一躍而下，其他的女士紛紛在湖邊嬉水，湖水清澈涼快。唯獨我一人孤身隻影，轉眼便游到無人之處，以背泳的姿勢在水上浮沉，靜靜觀看穴頂的鐘乳石。 回到地面後套上汗衣上車轉眼又要下車到森林的另一處。瑪雅土著幫我們在腰間繫上安全設施，著我們攀上木塔扣上繩索，沿著繩索從一邊飛到另一邊（ 飛索 ），降落後同團的法國人急急跑回山頭再玩一次，跟另一些美國來的團友（有男有女囉唔該）哭喪著臉耍手擰頭構成大對比。玩完飛索立刻便要玩正正在隔壁的 rappel ，繞繩用雙腳靠在懸崖屈膝慢慢走到崖底，中途還有像主題公園過山車裝照相機拍下人們驚嚇表情鑿人一筆的瑪雅土著替我拍照，事後見算拍得我不錯，所以甘心被鑿買了一張。 吃過又是瑪雅式自助午餐後便飛車到另一個古蹟區（Coba）。這個古蹟區面積比較大，要到尤加敦半島最高達四十米的Nohoch Mul區的El Castillo要踏單車才到。我付過錢後便開始踏，在樹林中輾轉的路上飛馳，頭上還濕的髮腳被迎面的風漸漸吹乾。十數分鐘後終於看到這個由石塊建成的高塔，在停車場泊下單車氣還未喘定我已經開始爬，同行的只有一位在拉斯維加斯當歷史教師的團友（其他的全在塔底打氣）。 一百二十級的樓梯許多還有隱約的雕刻，不過眼見塔頂就在不遠處，誰又有心情欣賞。剛乾了不久的髮腳沾過我頸項的汗又濕起來，也不記得用了多少時間，只知道中途停下來數次才終於爬到塔頂，放眼望去全是一片綠油油。我找了塊大石坐了下來眺望，畫面就只有三種色調：天的藍，樹的綠與地的灰。 爬下去比爬上去還要艱鉅，因為梯級險峻，許多人索性坐下來一下一下向下移以免發生意外。幾經辛苦落到塔底，還要踏單車回到古蹟區起點，雙腳無力唯有慢慢來，見其他團友坐有瑪雅土著載的四輪車輕鬆回去我又覺得沒有什...

我的暑假終究結束，生活變成每早在月台邊排隊上火車的日子。車箱裡人人掛着白色耳機嘗試避開對面乘客的眼光。偶而碰上了也要像平靜的湖鏡面立即移開，縱然大家對這樣的重複有着激動的反應。梁生的媽離開前一天我們到金門公園逛 溫室 。大自然看似重複的花樣其實從來也不一樣。

見這麼多身邊的 部 落 友 寫漫畫，我又參一腳。這個星期睡前讀的是梁生媽從香港帶來給我智海及歐陽應霽齊編的《路漫漫》。讀着讀着發現我擁有歐陽應霽89年出版的《連環途》及林祥焜93年出版的《不夠水準》竟是他們各自平生的首本漫畫，前者我在某年書展以十塊價錢買下，後者在深水埗的二手舊書攤找到，真是有眼不識泰山。我想我是挺支持香港漫畫的，早前搬屋終於要棄掉利志達《Superbaby》加錢買下的搪膠玩具到現在心還戚戚然，畢竟《Superbaby》寫的便是被遺棄的孩子。 晒冷 1 和 2 的連結在這裡。

木瓜去皮切大塊，雪耳用清水浸軟後去頭剪成塊。將木瓜、雪耳、南北杏及冰糖適量放入燉盅，加入白開水，依照 這個 方法封盅。水浸過半盅中火燉兩小時即成。

早晨起來與位有一半墨西哥血統從英國回來結婚的女孩吃過早餐分道揚鑣後，我踏上一天團到Chichen-Itza的旅遊巴邊享受著空調邊聽導遊先生講解更多的瑪雅文化。當導遊提及十六世紀西班牙人入侵中美洲燒光瑪雅人的書籍，弄至現在全世界只剩 三本 （全在西歐）令瑪雅歷史無從解碼，我偷瞄旁邊三個西班牙人希望在他們面上看到反應，結果卻什麼也沒有。因為這個團包括晚上的激光表演，所以出發時間較晚，到達Chichen-Itza已時過中午。雖然出發前我講得天花龍鳳要生要死要如何認識別人遺產，到最後我還是與一般遊客無兩樣，從相機鏡頭看的風景比自己眼睛看的還多。我還懶要墮入大自然堅持在猛烈陽光下脫下太陽鏡放入褲袋，用眼睛看真顏色，繼而才走兩步便丟失了再找不著回來。趕緊離團快步先走畢整個古蹟區後已是下午三時多，便回酒店醫肚吃瑪雅式自助餐。吃罷還有助慶的瑪雅絲帶舞蹈表演，其他同團的人不知道腸飢轆轆繼續吃東西好還是跟音樂拍手好無寧兩可的樣子，及駐場一家三口的孔雀走來走去吃飯客們手上遞出的麵包屑，娛樂度爆燈。 吃飽飽走回古蹟區已離關門的五時不遠，我當然把握時間再四圍走走。照片中的是個球場，比賽方法仍然未能肯定，只能從壁雕中描述的推測：瑪雅戰士每隊七人，只能用手肘腳踝及屁股頂球，要頂入牆上的石圈（照片圈下有個遊客，可以利用他看到究竟有幾高，這是其中一個瑪雅人曾經高度文明的證據），輸（亦有說是贏）那隊要割去自己的頭奉獻給神。然後我走到直徑197尺的聖井，遊客全散去只剩我一個，不知道是因為心理作用還是什麼，當時天氣又突然變壞開始下雨粉，套用中國人的形容詞便是陰風陣陣，因為這便是個實行活人獻祭雨神犧牲者葬身的地方。見工作人員開始駛高爾夫球車四出清場，我便穿著雨衣靜靜走向小路繼續獨自在無人的古蹟區閒逛，直到數十分鐘後被人發現要我離場。 激光表演晚上八時才舉行，我在酒店游泳池旁坐下休息，有兩個小孩在追逐那孔雀一家，可憐的孔雀媽媽剛產下小孩心血少，被嚇得羽毛不斷掉。表演剛準備開始之時突然下起滂沱大雨，主辦單位一度打算停演一天，心急的遊客全聚在瓦遮頭下避雨。幸好八時一刻左右雨停了下來，表演繼續，不過因為早前死人事件主辦單位變得小心，拒絕租借外語播音機給遊客怕他們被雷電擊中，一眾不懂西班牙文人士如我唯有硬著頭皮坐在黑夜裡看五顏六色打在El Castillo上卻完全聽不明白旁白整整一個小時。散場時路上燈光不足，如摸黑叉...

冬菇、蝦米及粉絲分別浸軟；冬菇切絲，粉絲剪段（如下瘦肉，切絲用生抽、糖、鹽醃好。不過我家有吃剩的叉燒，所以我下叉燒絲）。節瓜用刀刮去皮，先切厚片再切成絲。蒜頭爆鑊，下冬菇、蝦米及叉燒，炒香後下節瓜同炒至軟，倒入蝦米水，下粉絲兜炒，下蠔油、麻油、糖及鹽調味即成。

逛超市見紅衫魚前所未有地靚，便買了兩條回來煲湯。我這做法是專為我這種怕魚的人而設的。魚買了後先要眼有淚光裝無知叫賣魚阿叔幫手膛好（兼嬌嗲地：「乾淨啲喎」），回來洗淨抹乾後，紅鑊爆香兩片薑下魚。先別要翻魚，由它中小火煎一段時間至郁動鑊時魚身會順勢移動才翻，這樣便能確保不黐鑊。兩邊煎香後盛起倒入已滾好的沸水中中小火煲個半小時。蕃茄去籽，薯仔去皮，滾刀切塊後下鑊略煎香。魚湯此時已變白，盛起倒入篩隔隔走魚（如果嫌隔走所有魚肉浪費可以自行拆骨放回煲），湯放回煲中放入蕃茄及薯仔中小火煲一小時加鹽調味即成。 魚湯一次過弄很多隔榨後放入冰箱煮麵煮烏冬可以作湯底用，健康有益。