海鮮蕃茄湯意粉

買了一隻蟹和數隻大蜆週五晚在家裡吃火窩，本來最後加個烏冬便完美，但吃得撐死便把海鮮湯留起來，第二天做個海鮮蕃茄湯意粉。洋蔥切絲和蒜泥炒至金香，加入罐頭蕃茄一罐（或新鮮去籽蕃茄四個），少許水，中小火煮至蕃茄爛熟約二十分鐘。意粉跟包裝說明煮好後過冷河。帶子煎香，大蜆用海鮮火窩湯煮至開蓋先盛起。椰菜炒香後倒入一杯海鮮湯，加入煮好的蕃茄醬和意粉，鹽和黑椒調味，上碟放上帶子和蜆即成。那個湯，好味到傻。