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泡菜炒豬肉


近來迷上泡菜,煮個白飯,滾熱辣的用紫菜包起吃,是踏實的小確幸。家裡沒有豬腩肉又沒有豬頸肉,隨便的把豬扒切薄片,用少許鹽、糖、麻油、料酒、生粉及生抽略醃。蒜頭大火爆香,下青蔥及洋蔥絲,豬肉落鑊炒至轉色,連汁倒入泡菜,上蓋煮至汁滾起,下糖鹽調味即成。

Comments

said…
睇見都流口水喇。。