Saturday, May 03, 2014

三杯豆腐


也種了盤九層塔,上個星期才摘了大半夾蕃茄和水牛芝士吃,今天又長得滿滿一盤。在床上待到兩點多,終於肚子餓,窗外就是這大盤九層塔,要想辦法幹掉。蒜頭和紅蔥頭切碎,下鑊炒香,下豆腐、九層塔和少許豆瓣醬兜炒數分鐘,最後下由清水、生抽、壺底醬油、麻油、紹酒和糖混合的醬汁,收汁,即成。

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