韓式涼伴大豆芽

去韓國餐廳最搶手的便是這個涼伴大豆芽，香辣有口感，吃燙口豆腐煲加一兩啖這個涼涼的，正。在家裡煮蕃茄豆腐大豆芽湯用剩的做這個剛好。大豆芽先出水，拿出後用凍水沖到涼掉，隔水，用手揸走餘下水份。加入鹽、麻油、蔥花和辣椒粉，份量隨意啦，伴好放入雪櫃凍個數小時即成。