Sunday, April 06, 2014

韓式涼伴大豆芽


去韓國餐廳最搶手的便是這個涼伴大豆芽,香辣有口感,吃燙口豆腐煲加一兩啖這個涼涼的,正。在家裡煮蕃茄豆腐大豆芽湯用剩的做這個剛好。大豆芽先出水,拿出後用凍水沖到涼掉,隔水,用手揸走餘下水份。加入鹽、麻油、蔥花和辣椒粉,份量隨意啦,伴好放入雪櫃凍個數小時即成。

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