地上執到寶

買了包土魷打算用來煲湯，超市的台灣收銀員還問我這個要怎樣吃，我說，用來蒸肉餅的話要先浸軟，說著就掛念起肉餅來，多久沒有吃。昨晚男友嚷要吃麥當勞，我難得清閒不用服役大帝，留住口水煲白飯做肉餅。先把土魷浸軟，除去中間的膠軟骨，切細粒。親手剁碎的半肥豬肉，下少許糖、胡椒粉、麻油、生粉、豉油、拌勻，逐少加入浸土魷的水，順時針攪拌直至肉餅看起來充滿水份，用手把肉餅噠兩下，最後加少許生油，上碟醃三十分鐘，加土魷粒，放入電飯煲與白飯同煮熟，最後加蔥碎即成。

我去拉薩的時候拜訪pazu 兒歌網 主人pazu開的咖啡店，也在facebook加了他做朋友，所以常看到他的update。看到他的update，就想起兒歌，想起兒歌，便自動波哼鍾鎮濤的《長夜真不錯》。我不記得《太空老鼠吱吱吱》是怎樣的一套卡通片，但總哼得出這首主題曲第一句「靜臥著望晚空 璀燦的星河」。好明顯，我從小到大，對「晚空」、「星河」一直有無限的幻想，老遠跑到撒哈拉沙漠，一部份也是為著她的夜空。我記得，《長夜真不錯》的MTV有個男孩在屋頂看星，那間屋是無線閃電傳真機老土製作，營造農村小屋的失敗樣本，但沒所謂，因為有很多流星。 但土豆今天告訴我，《長夜真不錯》MTV是呀魯文傑在 觀星 ，那我記得的究竟是那首兒歌呢，有誰知道？

還在看我在這裡寫字的人叫我快快多寫沙漠，我也想多寫沙漠，只是字窮。那晚我除下隱形鏡，只有那對數年前配下的眼鏡，度數嚴重過時，其實看到的就只有一層層的黑灰色，星也沒有看清楚。雙眼不等使，就只有用身體其他部份去感受，溫度沒有想像中的低，也沒有風，時間就像凝固起來。面前的一切，就只有兩樣東西，天空，和沙，你可以想像自己其實在任何一個地方，火星、魚缸。你頭腦身體靜止下來，因為你察覺不到一絲流動的氣息。我很貪婪呀那晚，希望可以悟出什麼人生大道理，地球的秘密，但我實的的，整個人，實的的。讓沙地裡的寒氣，透過氈毯傳到我後腦，我還是什麼也不知道，一條問題也問不出，一個答案也想不來。然後，我看到一顆流星。但我以為是散光加錯覺，忘了許願。

在電腦放我很多年前花了很多時間儲藏的卡拉ok音樂錄像，超過四千個檔，都是十年前的歌，點楊千嬅的，聽著便念掛起香港來，走上google地圖，打入hong kong，抓起那個橙色小人，隨意放在旺角一角，出現的是個街市，煙廠街。煙廠街，在哪裡，呀，好像便是上次回去與小學同學吃晚飯的地方。小時常經過的，就在廣華醫院後面，只是都建起一棟棟新樓和商場，認不出來。我還是那時候才知道原來加州紅全線被收購，出自我那數年前從美回流的朋友，我張大口吓一聲，她好平靜的說，「無啦，全部都無啦」，聽下去好像可以用來形容香港所有的事。我打開容祖兒的folder，近百首歌又怎樣，現在她首首歌聽起來都一模一樣，到最後我記得的就只有她孖住膶腸出道那首《這分鐘更愛你》。