地上執到寶

下班直接到友人家裡吃飯，她灼了墨西哥粟米，沾沙律醬、海鹽、唐辛子和榨少許青檸汁，還有第一次做的矮瓜casserole。飯後她把朋友之前帶來的brownies拷熱，伴雪糕。吃過甜品她弄花茶，遞來時才發現原來這些小杯小碟都是她親手拉的瓷器。她告訴我去上陶瓷堂時我心裡還想，我哪有空去學這種鳥語花香的閒事呢。但生活中的重量其實便是這樣點滴儲回來，看輕它，最後就只剩空洞的工作、電視和睡床。

在危地馬拉多狼狽，雨下過不停，我那對布鞋每晚回到寄宿家裡扭乾再扭乾，早上還是來不及乾透，便又要再穿上，一個星期下來，襪子腳趾受盡折磨，當時發誓要買對好防水鞋。在沙漠爬石，那對同牌子的布鞋根本沒有任何保護，石頭的凹凸全印在腳底，當時發誓要買對好爬山鞋。上個星期爬山，草全枯掉就只剩下沙石，我那對布鞋當然靠不住，就這樣滑倒，屁股落地。終於跑去專門店，買了對防水爬山鞋。

一年前發現那本來用來洗馬毛的洗髮水能夠瞬間叫頭髮長長，還開心了好陣子，因為自小學開始已沒有留過像樣的長髮。但得到後果然便不希罕，每兩天花十分鐘洗這把頭髮洗了好幾個月，終於能夠痛快把這頭亂草剪掉了。

來了三藩市N年，帶無數親友到金門橋旁邊拍照留念N次，也行到橋中央賞那風景，但從來未曾完完整整的把它走一遍。初冬太陽，四點多便開始下山，與他慢跑，轉眼便到橋的另一邊。

大概小三小四的時候，百佳在我家與小學中間的路上，打開大門。新式的百佳一座座落地冰箱，四尺的小身體，整個身要俯下去，感覺到冷風吹來，才碰到裡頭賣的冷藏來路貨。我是在這家百佳第一次看到卡夫芝士、那種把飲管插入鋁紙包的果汁，電磁爐和莎莉蛋糕。 莎莉蛋糕，哇，也不知道其實是什麼，就當它是凍蛋糕，每次買回來珍而重之，但吃了一片，總想再多吃一片，一個不小心便整盒吃光。今晚買了盒莎莉蛋糕回家，從包裝上才得知錫盒裡結實而黃澄澄的奶油、麵粉和蛋原來是pound cake，而且要先放入微波爐熱過才吃。我懶理這長達廿年的誤會和旁邊人的皺眉，坐在梳化拿起刀子切出一大塊就往嘴裡塞。塞了三大塊成千卡路里，再飲杯忌廉溝鮮奶，嗯。這就是童年的味道。

十一月是松茸季節，我們這邊買到的從美國西北送來，四塊一棵，算不錯。煮個松茸焗飯和茶碗蒸。松茸焗飯夠簡單，米洗淨後，加平日的水量（我換成昆布水），一匙味醂，一匙米酒，兩匙豉油，少許鹽，與撕成絲的松茸、紅蘿蔔和竹筍放進電飯煲即成。 茶碗蒸（圖片中的是素版本，用的是蓮藕、牛蒡和鮮菇粉）兩份，兩隻蛋，打均後用濾網過濾（我現在造蒸水蛋也會過濾，真的比較滑），加入烹大師鰹魚粉和雞湯混出來的上湯，蛋和上湯比例是1比2。用鹽和米酒略醃的蝦兩隻和雞肉一小片，白果一粒，冬菇一片，放入碗，倒入蛋汁，用保鮮紙包好，中火蒸十五分鐘。

家裡後園對出突然冒出了好幾個蘑菇群，起初每隻蘑菇才只有我尾指指甲般大，一大團看起來像病菌，其實有點嘔心。然後每天看它們長大，並不是慢慢一步一步的，而是每天突然大了一個碼，也不知道營養在哪裡來，明明就只有爛泥。 最後長得我半個手掌大才一星期，竟然就培出感情來。說笑，十一月，正要參加好些蘑菇採摘班，現在踏出家門一步已得，更不用最近流行花幾十塊在家裡養菇。怎料，星期五早上上班，發現它們全被花王拔起，只剩這一隻，拍張合照留念。