公司團隊的晚宴聚會選在一間為美國人口味而設的高級越南餐廳。在座的人各點了小杯雞尾酒，晚宴對話離不開工作、美食。她在這種場合儘管努力的投入，心裡還像是有個害怕的小孩，瑟縮在一角，希望眾人快點離她而去。

對坐從越南來的同事對前菜深感滿意，說這家餐廳總算合格。她本來想開口提起自己多年前去何志明市單獨旅遊，在迂迴後街，看見一些主婦，週末在自己家小後園放兩個半個人高的鐵鍋，放幾張矮小枱凳，擺起pho檔，是多麼的新奇。但一想到自己那時候膽子小，只嘗過有店面的餐廳，對這種街上的敬而遠之，便把話吞下肚。

她用叉子把眼前的鱈魚壓下去，一瓣瓣的魚肉整齊變成梯田，中間的肉沒有全熟，細心看帶點透明，的確是高級餐廳的鱈魚。